Asiakkaan
ruokatottumusten arviointi
Pauli
o
Mies,
64 vuotta.
o
Liikuntaa
tulee päivittäin perus kävelyä sekä lenkkeilyä, muutaman kerran viikossa
kuntosali ohjelmaa (jalka, selkä, vatsa, käsi -treeniä) mutta ei nyt mitenkään
viimeisillä voimilla, vaan rauhassa lihaskuntoa ylläpitäen.
o
Pauli
on 183cm pitkä. Paino 95kg. BMI, Pauli on lievästi lihava, 11,3kg pitäisi
laihduttaa että olisi normaali painoinen.
Pauli ja hänen vaimonsa
Pirjo kokkaavat yhdessä ruokansa.
o
Aamupala
klo 7.30-8 kahvia mustana, kaksi vaaleaa leipää oivariinilla, kinkulla ja
juustolla, jogurttia pieni purkki. (3-4 kertaa viikossa puuroa).
o
Lounas
klo 12. Koko perunaa, jauhelihakastiketta, perunasalaattia. Täys maitoa ja
leipä.
o
Välipala
klo 14. Kahvia, joku pulla ja keksi tai sokerikorppu yleensä kahvin kanssa.
o
Päivällinen
klo 16.30. Jauhelihasoppaa, leipää sekä maitoa.
o
Iltapala
19.30-20. Puuroa tai leipää. Leivän päällä paistettua kananmunaa, kinkkua,
juustoa, silliä. Maitoa pari lasillista.
o
Ei
ole erityisruokavalioita, tai lääkityksiä.
o
Ruokahalu
on välillä liiankin hyvä, etenkin päiväkahvi aikaan kun tulee makeaa syötyä
välillä liikaa.
o
Ruokaan
on reilusti rahaa.
o
Ruoan
säilytys sekä valmistusmahdollisuudet ovat kuin normaalilla suomalaisella. (keittiö
jääkaappi, pakastin, uuni, hella, mikro, mitä näitä nyt on)
o
Ruoanlaittotaito
on että normaaleja ”perus” ruokia tulee syötyä kyllä. Ravitsemustiedot voivat
olla vähän vanhentunutta, eikä niitä niin jaksa noudattaa.
o
Syö
mielestään ihan kohtuullisen kokoisia annoksia, salaatit ei oikein maistu missään
muodossa, niitä pitäisi syödä enemmän ja tietää sen myös itsekin. Suolan käyttö
on liiallista omasta mielestäänkin (mutta kun siihen on totuttu)..
3.
Vettä lasillinen klo: 7.10 aamulla. 7.40 kaksi kupillista kahvia, kaurapuuroa,
mansikkakiisseliä, ruisleipä, oivariinia päälle 3 tl, juusto viipale,
lasillinen täysmaitoa.
11.30
Lihamakaronilaatikkoa yli puoli lautasellista, 2tl suolaa, punajuurisalaattia.
Lasi täysmaitoa. Lasi vettä.
14.00
Kahvia kupillinen, voisilmäpulla, domino keksi. Lasi mehua.
14.30
kaksi domino keksiä, lasi vettä. Kettu karkkeja kolme.
16.30
Kanakeittoa, (kanaa, perunaa, keittovihanneksia), 1tl suolaa, ruisleipä,
oivariinia 3tl, kinkun pala.
19.30
Kuppi teetä, loraus täysmaitoa. Kaksi marianne karkkia.
19.50
Kaksi vaaleaa leipää, yhteensä oivariinia 5tl, kaksi paistettua kananmunaa,
neljä juusto viipaletta. Lasi vettä, lasi täysmaitoa.
22.
lasi vettä.
Asiakkaan ruokavalion
arviointi:
·
Ateriarytmi
on ihan ok. Aamupalan ja lounaan väliin jää aikaa enemmän kuin muiden
ruokailujen päivän mittaa. Iltapalan ja aamiaisen välissä on n.11-12h (voisi
vaikka aamulla syödä ensin jonkun hedelmän tai illalla vielä jonkun hedelmän.) Naposteluja
voisi yrittää välttää.
·
Riittävästi
saa energiaa.
·
Kasvisten
määrä on liian vähäinen, keitoissa niitä tulee mutta muuten ei oikeastaan juuri
lainkaan. Välillä muutama kurkun siivu tai tomaatti.
·
Kuitua
voisi myös saada enemmän.
Loppuarvio:
Ei
oikein yllättänyt.. Hedelmiä sekä vihanneksia tarvitsisi syödä paaljon enemmän.
Suolan käyttöä myös vähentää.
- -Terve Pauli!
- -Hei!
- -Tästä sinun ruokavaliostasi olisi vähän
sanottavaa :)
- - Selvä se sanoppa pois.
- - Suolan käytöstä ensin, sitä oikeasti
pitäisi pikkuhiljaa ruveta rajoittamaan, siitä voi myöhemmällä ikää tulla
sairauksiakin jos sitä ei vähennä.
- - Tiedän sen, mutta on tottunut siihen
että suolaa käytetään.
- - Sitä voi pikkuhiljaa vähentää ja
vähentää, ei kokonaan tarvitse jättää kerralla pois.
- - Minä yritän pyrkiä siihen.
- - Hyvä kuulla. Kasviksista sanoit itsekin
että niitä tulee syötyä liian vähän, oletko miettinyt että voisit vaikka
lihakeiton tilalla tehdä kasvissosekeittoa tai keittää vihanneksia, paistaa
vihanneksia lisäksi ruokiin, ja valmis perunasalaatit vaihtaa ihan kurkkuun
salaattiin, sekä tomaattiin.
- - Kasvissosekeittoa voisi miettiä, vaimoni
on kertonutkin niistä mutta ei vielä olla tehty niitä. Voitaisiin kokeilla
lähipäivänä. Perunasalaatti on niin paljon helpompi ostaa kun montaa eri
salaatti värkkiä..
- -Kyllä perunasalaattiakin ja
punajuurisalaattia silloin tällöin voi syödä, mutta vaikka raejuustokin olisi
parempi vaihtoehto ja sitten salaattia lisäksi.
- - Pitää alkaa kokeilemaan tulevaisuuttakin
ajatellen.
- - Kiva että otat asian näin
positiivisin mielin! Täysmaidosta vielä sen verran, että voisitko vaikka harkita
kevytmaitoa? Se olisi parempi ja terveellisempi vaihtoehto.
- - Kyllä voin sitä ruveta käyttämään
pikkuhiljaa, vaimoni käyttää sitä vallan. Kiitos neuvoista! Otan niitä
pikkuhiljaa arkiseen käyttöön.
- - Kiitos itsellesi ! :)
